Coquille de Noël

INGRÉDIENTS : Pour 4 Coquilles

• 90 ml de lait demi écrémé
• 50g de beurre
• 1 oeuf
• 40g de sucre
• 1/4 de c. à café de sel
• 250g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 jaune d’oeuf (pour la dorure)

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 180°c (Th.6).
2. Mélanger tous les ingrédients, pétrir la pâte et laisser reposer 1h30.
3. Séparer le pâton en 3 boules : 2 petites pour les extrémités et une grosse pour le corps.
4. Recouvrir une plaque à four de papier sulfurisé et disposer les 3 boules mises bout à bout.
5. Laisser gonfler (la pâte doublera de volume) 1h30 à nouveau.
6. Badigeonner la brioche avec le jaune oeuf et enfourner 30 minutes.
7. Laisser refroidir sur une grille 

Recette de chez Elle