Sauce Caramel

INGRÉDIENTS : Pour ~300g

• 200 g de sucre semoule
• 160 g de crème liquide entière
• 60 g de beurre

PRÉPARATION :

1. Placez le sucre dans une petite casserole et chauffez pour faire un caramel,
2. Chauffez la crème et ajoutez la dans le caramel, doucement parce que ça fait des grosses bulles. 
3. Mélangez bien et hors du feu ajoutez le beurre froid et coupé en morceaux.
4. Incorporez le beurre avec une cuillère en bois et laissez refroidir.

Recette Revisitée de chez Le Coin Cuisine